IL PARADISO E’ FATTO AD ISOLE
almeno quello dei buffet
Un arcipelago che deve contare un buon numero di atolli.
Da noi, devono essere almeno sei gli angoli di beatitudine all’aperitivo:
1-Le verdure pastellate
2-I carpacci e le fritture di pesce
3-La tradizione del territorio con la polenta bianca, i moscardini in umido e il baccalà mantecato
4-Gli immancabili finger food
5-I salumi
6-Il pane e le sfiziosità da accompagnare.
Questa è la ricetta di Villa Baiana: se non sono almeno sei corner, non è un vero buffet di aperitivo!
Per questo tutte e sei sono comprese nel Menù White, il più “leggero” fra quelli che abbiamo ideato per i nostri sposi.
Ma le isole possono essere anche di più perché si possono aggiungere, nel Menù silver:
7-I formaggi
8-Le ostriche e le crudités
Se poi vuoi proprio lasciare tutti senza fiato e non farti mancare nulla, c’è il Menù Gold in cui puoi inserire anche:
9-Show cooking con mini-hamburger preparati al momento
Si tratta di isole di degustazione servite, ciascuna quindi con un cameriere dedicato e competente, pronto a illustrarti i dettagli di ciò che mangerai.
Prodotti freschi e stagionali, per quanto sia possibile, per offrire a ogni angolo la massima qualità e un gusto eccezionale.
Così buono che va a ruba! Paura che qualche ospite ritardatario possa rimanere senza? Nessun pericolo. Il buffet viene “rimpiazzato” man mano in modo che le pietanze, sia calde che fresche a seconda delle isole, possa avere sempre tutto e che nessuno resti a bocca asciutta!
A parlare di tutte queste delizie ti è venuta un po’ di sete? Ovviamente non c’è solo il cibo.
Un corner è totalmente dedicato all’analcolico mentre un altro prevede Spritz, Hugo e soprattutto il Franciacorta Extra Brut di La Montina, il compagno ideale per tutte le gustosissime tappe di questa esplorazione culinaria.
E rigorosamente servito alla temperatura perfetta dal nostro sommelier, perché tu sia coccolato anche a ogni calice.
Non devi preoccuparti che questo viaggio fra le isole sia stancante! Ci sono sempre punti d’appoggio e sedute garantite per tutti gli ospiti. Così che possano gustarsi davvero tutto: cibo, vino, comodità e il tuo ricevimento. 😊