Il risotto (segreto) di San Valentino
Risotto di San Valentino: la ricetta gourmet firmata Villa Baiana L’ingrediente segreto: il Franciacorta Extra Brut Montina La breve intervista ai nostri sposi…perché le esperienze raccontate da chi le ha vissute hanno tutto un altro sapore. Il rosso della passione, la cremosità del gorgonzola e il perlage raffinato delle nostre bollicine. Quest’anno, Villa Baiana entra […]
Cappello del prete all’Amarone con polenta taragna
Ingredienti – per quattro persone Per il Brasato 1 kg di cappello del prete 1 bottiglia di Amarone Il Velluto Riserva 2011 – Azienda Agricola Meroni 1 cipolla 1 costa di sedano 2 carote 1 rametto di salvia e rosmarino 1 spicchio d’aglio q.b. farina 00 q.b. sale e pepe q.b. olio extravergine di oliva […]